面包机怎么做酸奶 面包机做酸奶方法

面包机就是烤面包的机器，根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。但是面包机也不只是用来做面包，我们还可以用来做酸奶、米酒等。下面我们就看看面包机怎么做酸奶呢。

　　面包机做酸奶步骤：
　　1、牛奶我用了三包，220ml一包。
　　2、配合一包菌粉使用。
　　3、打开机子先进行和面程序2分钟，把牛奶和菌粉搅拌均匀。
　　4、调到酸奶菜单，按下开始就可以了。我一般是临睡前按下，早上起来就有酸奶喝了。
　　5、原味酸奶真的很酸，要加蜂蜜或糖才吃得下，蜂蜜对皮肤好。
　　6、还加了一些自制的桑果酱，很漂亮，搅拌完就是很漂亮的粉色哩。

　　面包机做一键式蜂蜜面包：
　　材料：面包粉250克、糖40克、盐4克、黄油15克、无糖原味厚酸奶120克、水80克、干酵母2.1克。
　　做法：
　　1、将除干酵母外的所有材料料全部放入面包机，沿四周加水和酸奶。
　　2、在酵母容器里加入干酵母。
　　3、在菜单功能菜单中选择软式，烤色选择淡。
　　4、按下开始键，等听到烘烤结束的蜂鸣声，按下取消键，拔出电源插头。
　　5、带上隔热手套，取出面包容器。
　　6、取出面包放在烤架上散热，冷却后切片即可。

　　面包机做酸奶宜：
　　1、脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群；高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
　　2、缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。
　　3、乳糖不耐症（90％的华人有乳糖不耐症）人群服用要控制好用量，一般200毫升之内没问题，但个别只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否则引起胃胀和腹泻。
　　面包机做酸奶忌：
　　1、果汁-果汁等酸性饮料可使牛奶中的蛋白质发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
　　2、茶水-茶叶中鞣酸会阻碍牛奶中的钙离子吸收。
　　3、牛奶与含草酸的食物（如菠菜）同食，会影响人体对钙的吸收。
　　4、牛奶与糖-牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖。
　　5、牛奶与巧克力-牛奶含有丰富蛋白。